Bonjour à tous!
Voici une image qui a été créée au Centre de recherche et de développement des aliments de Saint-Hyacinthe (CRDA comme vous l’avez sans doute remarqué), qui se trouve au Québec sur la rive sud du Saint-Laurent. Mon père, qui y travaille, m’a montré cette affiche. Il paraît que les gens sont très intéressés par cette affiche créé en un midi au centre de recherche. Les employés devaient apporter un aliment dont le nom commence par la lettre qui leur avait été assignée. Après transformation, les aliments ont été placés sur des vitres sous lesquels des papiers avaient été placés. La partie du bas nomme tous les ingrédients utilisés.
Si vous regardez l’affiche de plus près, vous remarquerez que la lettre i est associée au mot ice cream, qui est bien sûr en anglais. Vous verrez aussi que c’est le mot zeste correspond à la lettre z.
J’invite donc tous nos lecteurs à nous donner, question d’élargir notre connaissance du monde, leurs idées d’aliments commençant par i ou z… en français, cela va de soi.
Si vous faites une petite recherche à propos de l’umami, vous trouverez sans doute que c’est un goût comme le sucré, le salé et autres. Insatisfaite, je me suis informée auprès de mon père: “C’est un ingrédient”. “Mais encore…” lui ai-je répliqué. On devrait recevoir des nouvelles à ce sujet dans un avenir rapproché.
Je trouve l’image beaucoup trop petite. Si vous voulez le format original, cliquez simplement sur l’image.
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