La Nouvelle Lune indienne

Nous étions à la Bibliothèque nationale du Québec et nous avions faim. Nous nous sommes donc promenés sur la rue Saint-Denis qui se trouve à proximité. Ayant décidé de manger de l'indien, nous sommes entrés dans un restaurant. Le serveur qui s'y trouvait nous a indiqué que le retaurant fermerait bientôt. Nous avons donc trouvé La Nouvelle Lune indienne, située au 2018 Saint-Denis, presque au coin de la rue Ontario. Disons simplement que nous cherchions un restaurant abordable pour dîner et que celui-ci a rempli sa tâche.

Voici les cotes:

Service/ambiance/décor: 2,5/5

Qualité de la nourriture: 3,5/5

Quantité de nourriture: 4/5

Prix: $ (pour entrée, plat et thé ou café)

Une petite musique indienne joue en permanence dans les hauts-parleurs, pas trop fort, heureusement. Le décor, pour sa part, fait vraiment dans le quétaine: pot rempli de fausses fleurs, salière et poivrière de restaurant, mais avec des fleurs peintes, vous voyez le portrait. On aime les nappes sur les tables qui sont en véritable tissu, mais les naperons en papier qui sont posés dessus leur enlèvent un certain charme. Nous avons mangé sur la "terrasse" qui est en fait entourée de fenêtres qui auraient besoin d'un rafraîchissement, mais qui au moins étaient grandes ouvertes. La cuisine travaille très rapidement. Le serveur avait beaucoup de difficulté à suivre le rythme, le manque d'expérience étant sans aucun doute à l'origine du problème. Il n'apportait pas plus de deux plats à la fois, les présentait dans un français douteux. Le service était toutefois fort poli. Reste quand même que la table d'à côté est restée jonchée de verres sales et de serviettes en boules pendant presque toute la durée du repas. Peu agréable.

Il n'est pas difficile de trouver à Montréal une cuisine indienne plus relevée que celle que nous avons goûtée ce midi. Un peu plus d'assaisonnement aurait été le bienvenu dans les plats principaux, quoiqu'il serait faux de dire qu'ils étaient fades. Les entrées (soupe et oignons bhaji) était pour leur part assez bons, bien assaisonnés. Le pain nan est correct, mais il se fait mieux. Au final, nous étions bien remplis; les portions sont d'une taille convenable.

Vraiment, il n'y a rien à dire de plus que nous sommes sortis repus pour peu cher.

Léo le glacier

Pour bien finir une soirée d'été, quoi de mieux qu'une bonne crème glacée? Je ne trouve pas grand chose pour répondre à cette question, sauf bien sûr une crème glacée artisanale! En fait, c'est ce que nous espérions vivre comme expérience en décidant de changer de nos habitudes en allant voir ce qu'offrait Léo le glacier au 1179 avenue Bernard Ouest. Malheureusement, cet endroit pourtant bien coté nous a affreusement déçu tant par le manque de savoir faire de ses employés que par sa crème glacée plutôt ordinaire. Nous vous fournirons tout de même notre humble opinion sur la chose.

Les cotes générales:

Service/ambiance/décor: 1,5/5

Qualité de la nourriture: 2,5/5

Quantité de nourriture: 3/5

Prix: $ (c'est quand même juste de la crème glacée!)

Notre entrée dans le local très blanc (c'est le cas de le dire!) et même assez laid dans son ensemble (et par le fait même très peu convivial) fut brusque alors que nos sens étaient un peu désorientés par l'absence magistrale d'éléments de décor et l'inexplicable amateurisme en matière de menus de cette institution en matière de gelato. En effet, les menus étaient simplement écrit sur des miroirs (ce qui aurait pu être très joli) mais avec seul un marqueur noir, un auteur plutôt nul en matière de calligraphie esthétique (l'écriture n'était en aucun cas noble) et surtout des lignes de référence devaient être croches, parce que le résultat final est que nous devions lire en diagonale lesdits menus. Ce n'est pas la fin du monde, mais le comble est survenu lorsque on nous a informé, au moment de commander, que la primeur du jour n'était plus disponible... On aurait pu effacer cet annonce, non? Nous croyons définitivement qu'un petit nettoyage de la zone aurait été un événement très utile. Par la suite, les employés, très mal présentés avec des uniformes datant des années 40 ou 50 étaient peu courtois avec les clients (nous y compris) et ne communiquaient pas très bien dans les deux langues officielles, ce qui, même pour des multilingues comme nous est un peu rebutant, surtout lorsqu'il y a un manque évident d'effort pour une communication harmonieuse au niveau d'un des interlocuteurs. Ce n'est pas la fin du monde, mais ça saute aux yeux lorsqu'on se trouve dans une mer de négativité.

Nous avons finalement pris notre commande et disons que sur les trois saveurs choisies, une seule (noisettes) goûtait réellement ce que le nom indiquait. Les deux autres saveurs, soit amandes/figues et miel/graines de sésame, furent plutôt des flops alors que le miel semblait mentholé et les amandes inexistantes, cela sans parler des figues dont on ne trouvait que des morceaux épars (au même titre que les graines de sésame) dans la crème glacée sans toutefois ajouter du goût au produit. Une chance que les boules étaient d'une grosseur satisfaisantes (si vous en prenez deux dans une coupe, celle du fond sera nettement plus petite) pour rehausser la cote générale de l'endroit, mais à quoi sert la quantité lorsque la qualité n'y est pas? Disons, à pas grand chose.

Voilà tout pour cette sortie qui aurait pu être bien meilleure ailleurs (nous vous viendrons avec une critique de notre glacier habituel sous peu!).

Pour visiter le site de Léo le glacier: www.leoleglacier.com

Cotes de prix, comme à l'habitude:

$ 10$ et moins

$$ entre 10$ et 20$

$$$ entre 20$ et 30$

$$$$ 30$ et plus

La Piazzetta

Pour aucune raison très spécifique outre que assouvir notre faim grandissante de fin de soirée, nous sommes allés au restaurant La Piazzetta à Outremont (c'est une chaîne) qui se situe au 1105 avenue Bernard Ouest. Encore une fois, un endroit plutôt chaleureux sans trop d'artifices, mais par une belle soirée de fin d'été, quoi de mieux qu'une pizza sur une terrasse. Voici en bref notre appréciation de cette sortie.

Les cotes générales:

Service/ambiance/décor: 3/5

Qualité de la nourriture: 3,5/5

Quantité de nourriture: 3,5/5

Prix: $$ vers $$$, selon votre appétit

Nous avons choisi de nous asseoir sur la terrasse pour profiter du beau temps qui fut plutôt rare cet été. Notre première impression de ce restaurant fut que le budget était très restreint au niveau de la décoration et le mobilier, surtout à l'extérieur. Tout cela est très normal pour une petite chaîne de restauration qui se veut accessible à tous, tout en ayant un petit plus au niveau de la nourriture. Une petite note: la terrasse est plutôt silencieuse (c'est sûr que c'est une variable, mais ce fut consternant à quel point le bruit ambiant était nul malgré la présence de plusieurs personnes) et froide (au sens figuré) et le service était plutôt amateur (mais très courtois) et peu rapide.

En fait, le terme moyen fut véritablement au coeur de la soirée, puisque la nourriture le fut tout autant que le service, le décor et l'ambiance. En fait, nous avons commandé en entrée du chèvre  chaud sur craquelins qui, comme toutes les entrées dans tous (ou presque) les restaurants, était bien trop cher pour ce que c'était réellement, plus en quantité qu'au niveau de la qualité. Nous avons poursuivi et terminé avec une pizza 13 pouces moitié saumon fumé, moitié créole (noix de cachou, poulet grillé, poivrons grillés) qui fut très correcte compte tenu de sa tiédeur relative (cela aurait pu être plus chaud, disons) au moment du service. Notons que la partie au saumon fumé goûtait vraiment le saumon fumé et le goût n'était en aucun cas dilué par d'autres ingrédients intempestifs, alors que la partie "créole" était plus indécise au niveau du palet, probablement en raison de la combinaison un peu hétéroclite d'épices sur les différents ingrédients et aucune ne dominait sur le tout (la mention "épicé" qu'il y avait sur le menu n'avait pas trop de raison d'être).

Tout le monde y trouvera son compte avec une carte accessible et diversifiée au niveau de la cuisine italienne (les pizzas sont bien sûr en primeur, étant donné que c'est la spécialité du restaurant).

Bref, rien de trop exubérant comme endroit, rien d'exceptionnel au niveau culinaire, mais simplement très bien pour des soirées détendues avec amis/copin ou copine/famille au goût!

Si vous souhaitez visiter le site de la chaîne, consultez le site suivant: www.lapiazzetta.ca/

Cotes de prix, comme à l'habitude:

$ 10$ et moins

$$ entre 10$ et 20$

$$$ entre 20$ et 30$

$$$$ 30$ et plus

Juliette et Chocolat

En l'honneur de rien du tout, nous sommes allés, hier soir, à un autre endroit magnifique pour déguster un succulent dessert axé sur le chocolat. En fait, comme son nom l'indique, Juliette et Chocolat est un restaurant se spécialisant dans la création des meilleurs dérivés du chocolat, en passant des brownies à la fondue, tout en se gardant pour la saison estivale les meilleurs crèmes glacées et sorbets au chocolat (il y en a plusieurs sortes, outre les divers types de chocolat). Bref, nous nous sommes régalés à leur succursale trônant au 377 rue Laurier Ouest, au coeur de Montréal.

Les cotes générales:

Service/ambiance/décor: 3/5

Qualité de la nourriture: 4,5/5

Quantité de nourriture: 5/5

Prix: pour les repas: $$; pour les desserts uniquement $$

Dès notre entrée, nous avons constaté que le personnel était fort peu préoccupé à offrir un service aux tables de qualité, étant probablement très occupé à répondre et à préparer toutes les commandes (l'endroit était très fréquenté pour un jour de semaine). Par contre, le décor était plutôt bien avec une bonne dose d'originalité (nous notons ici la présence des miroirs sur des pans entiers des murs avec des citations onctueuses écrites dessus). Disons que ce n'est pas la principale raison de notre visite à ce lieu de culte pour les adorateurs du chocolat à Montréal.

Il est presque inutile d'écrire à propos de la qualité de leurs produits de chocolat, tant le bonheur que nous avons pris à nous délecter de ces derniers est incommensurable. Bref, nous aurions accordé la note parfaite à cet établissement en termes de qualité de nourriture s'il n'y avait pas de plats salés (du moins, pas sucrés) qui sont moins qu'ordinaires. Autre petit bémol, la crème fouettée employée pour garnir les coupes glacées nous paraissait de piètre qualité et aucunement artisanale, contrairement à ce que veux la tradition de ce chocolatier.

Si la nourriture que nous avons consommé hier était extraordinaire en bouche, disons que nous sommes sortis du restaurant en se plaignant des maux de ventre à venir et d'une éventuelle prise de poids causée uniquement par ce dessert qui nous aura entièrement comblé sur tous les niveaux de notre palet! Tout cela pour dire que la quantité de nourriture dans nos assiettes fut fort satisfaisante (peut-être un peu trop!). Nous pouvons aussi témoigner de ce sentiment envers les fondues et la grande majorité des produits qui nous sont offerts.

Cotes de prix, comme à l'habitude:

$ 10$ et moins

$$ entre 10$ et 20$

$$$ entre 20$ et 30$

$$$$ 30$ et plus

Choucroute simple

Nous avons eu l'idée de faire une choucroute en feuilletant un livre qui rassemble des recettes de chefs du monde. La recette proposée demandait un carré de porc, un jarret, des rognons, du lard et beaucoup de choses que l'on trouve dans tout les comptoirs de supermarchés (rions un peu). C'est sans doute fort excellent, mais pour un lundi soir, la recette nous semblait assez complexe.

Pour 6 portions

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 45 minutes

Ingrédients:

• 8 saucisses Wiener (peuvent être remplacées par des saucisses de Strasbourg)
• 8 petites côtelettes de porc
• 2 litres de choucroute au vin blanc (en conserve)
• 1 oignon
• Clous de girofle
• 8 tranches de bacon
• 2 gousses d'ail
• Huile végétale
• 6 patates moyennes

Procédure:

1. Mettre à bouillir de l'eau pour les patates.
2. Planter les clous de girofle dans l'oignon.
3. Éplucher les patates. Les mettre dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites (une fourchette entre facilement et se retire facilement de la chair de la patate).
4. Dans une grande casserole chaude, mettre environ 2 à 3 cuillers à table d'huile. Y faire dorer les côtelettes de porc. Réserver dans un bol.
5. Hacher finement l'ail et le faire brunir dans la casserole. Ajouter le bacon. Laisser sur le feu environ 2 minutes.
6. Ajouter l'oignon aux clous de girofle et la choucroute.
7. Déposer les côtelettes, les saucisses et les patates sur le dessus de la choucroute. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pour 30 minutes.

Trempette estivale

Nous nous sommes inspirés d'une recette de trempette trouvée dans un livre. Nous trouvions que l'assaisonnement était assez de base, donc nous l'avons modifié. Voici donc une recette de trempette sans mayonnaise ni de sachets de soupe desséchés.

Pour 2 1/2 tasses de trempette

Préparation 10 minutes

Cuisson: aucune

Ingrédients:

• 400 grammes de feta
• 300 grammes de ricotta
• 1/4 tasse de jus de citron
• 2 cuillers à thé de thym séché
• 1 gousse d'ail

Procédure:

1. Émietter le fromage feta (je conseille fortement les doigts)
2. Dans un mélangeur, mettre en purée la ricotta et le feta.
3. Hacher finement l'ail
4. Ajouter au mélange de fromage l'ail, le jus de citron et le thym. Bien mélanger et servir.

Tostada

Il y a deux jours, nous nous cherchions un souper rapide et santé à la fois. En feuilletant nos différents livres de recettes, nous sommes tombés sur une recette de tostada végétarienne. Nous avons donc interprété librement cette recette tout en retirant son aspect végétarien en raison d'un reste de poulet dans le réfrigérateur, ce qui tombait bien, car nous voulions donner un peu de substance à ce plat un peu trop léger. Nous vous présentons donc notre propre version de ce mets mexicain.

Pour 4 portions:
Temps de préparation: environ 45 minutes (tout au plus, si l'on inclut la cuisson du poulet et du riz, sinon, autour de 15 minutes)

Ingrédients:

• 2 tasses de riz cuit
• 2 1/2 tasses de poulet désossé cuit
• 2 tasses d'haricots rouges, noirs ou pinto en conserve
• 1 grosse conserve de tomates en dés, égouttée (environ 800 mL)
• 1/2 oignon rouge haché (oignon espagnol fera tout aussi bien l'affaire)
• 1/4 tasse de carottes râpées
• 1/4 tasse d'olives noires coupées en rondelles
• salsa au goût
• crème sûre au goût

Procédure:

1. Mettre le poulet et les tomates dans une poêle et laisser réduire
2. Dans chaque assiette, faire un lit de riz
3. Mettre le poulet et les tomates sur le riz
   
4. Disposer ensuite dans cet ordre les haricots, les oignons, les olives et les carottes.
5. Garnir de salsa et de crème sûre.